Set de iconos de alérgenos alimentarios 2022
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Actualmente la Ley de Información Alimentaria de Alérgenos dicta que cualquier establecimiento en el que se sirvan alimentos debe informar (de forma obligatoria a sus clientes y a las autoridades pertinentes) de la presencia de unos 14 alérgenos: Cereales con gluten, Huevos, Pescados, Soja, Leche, Cacahuetes,
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Lista de los 14 alérgenos alimentarios imprescindibles en tu carta Para quien lo desconozca, los alérgenos no son otra cosa más que una sustancia específica capaz de provocar una reacción alérgica en el cuerpo de una persona.
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14 Grupos de alérgenos que debes informar con la ley de información alimentaria
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Los 14 alérgenos son sustancias que pueden desencadenar una reacción alérgica en algunas personas. Estos alérgenos son muy comunes y se encuentran en diversos alimentos y productos. El primer alérgeno es el gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno.
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Food Allergen Icons International Food Allergen Icons are easily recognizable symbols for use in the food manufacturing and food warehouse environments that can be recognized and understood regardless of a person's native language. The allergen icons are available for use in the food industry at plant and warehouse locations to:
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Lista de los 14 alérgenos con sus diferentes iconos 1. Gluten. Empezamos esta lista por, probablemente, el alérgeno más famoso: el gluten.. Alrededor del 1% de la población es celiaca pero se calcula que 4 de 5 personas que lo son lo desconocen.. Es una proteína que se encuentra en la semilla de algunos cereales, concretamente en el trigo, cebada y centeno, así como en híbridos y.
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Los iconos de alérgenos alimentarios son símbolos fácilmente reconocibles para que se puedan utilizar en la industria de alimentos y bebidas. Millones de personas tienen alergias alimentarias que pueden variar desde leves hasta potencialmente mortales.
